大米加工設備螺旋槽的夾角度數對碾白效果有著直接影響,目前螺旋槽的砂輥碾米效果比較好,很多設備均采用這種形狀,這種螺旋槽有正反兩個螺旋面,順著砂輥旋轉方向的一面為前向面,逆著旋轉方向的一面是后向面,具體詳情如下：

　　一般前向面在碾白過程中起著主要作用，前向面與碾輥半徑之間有夾角對碾米時的米粒翻滾、推進起到一定作用，但是隨著這個夾角增 大，碾白和翻滾就會變得越劇烈，但是推進速度會降低。根據不同的輥形，這個夾角要在0-80度之間調節。

　　輥線的夾角控制米粒軸向推力和輸送速度，如果這個夾角增 大，軸向推力加大，但是輸送速度降低。徑向作用力減少，米粒的碾白和翻滾作用也會降低。這個夾角一般在50-70度之間。

　　螺槽的深 度增 大，米粒在大米加工設備內的碾白、翻滾、推進作用都會增加，但是槽不可過深，否則會增加碎米量，影響碾米效果，這個深 度一般在8-12毫米為宜。

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